Leckere Rezeptideen

Röstipfanne delikat

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 1000 g Pellkartoffeln
  • 200 g durchwachsener Speck
  • 150 g Zwiebeln
  • 100 g Öl
  • 100 ml Rotwein 
  • 300 g TK-Gemüse-Mischung  (z. B. Leipziger Allerlei) 
  • 150 g Frühlingszwiebeln 
  • 400 ml Hela Curry Gewürz Ketchup delikat


 

 

Zubereitung


Speck in Würfel, Zwiebeln in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Die halbgar gekochten Pellkartoffeln abschrecken, pellen und auf einer Reibe hobeln.

Die Kartoffeln danach mit dem Speck und den Zwiebelstreifen in heißem Öl goldgelb rösten.
Den Hela Curry Gewürz Ketchup delikat mit dem Rotwein verrühren und mit der aufgetauten TK-Gemüse-Mischung und den Frühlingszwiebeln unter die Röstimischung heben.
Nochmals leicht erhitzen und servieren.