Leckere Rezeptideen

Schweinefilet Asia

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 500 g Schweinefilet
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 1 Mango
  • 100 g Austernpilze
  • 1 Zwiebel
  • 300 ml Hela Gewürz Sauce Asia
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Öl
  • 150 g Cashew-Kerne (geröstet)
  • 1 TL Salz
 

 

Zubereitung


Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, salzen und mit Zwiebelwürfeln im Öl kurz anbraten.
Den Gemüsefond und die Austernpilze zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die gerösteten Cashew-Kerne, die geschälte und in kleine Stücke geschnittene Mango und Hela Gewürz Sauce Asia unterziehen.

Das ganze nochmals erhitzen und mit Sojasauce abschmecken.

 

Beilage: Basmati Reis