Leckere Rezeptideen

Hähnchen mit Mango

 

Zutaten (6 Portionen)

 

  • 1 Hähnchen
  • 6 große Knoblauchzehen
  • 4 TL Hela Koriander gemahlen
  • Hela schwarer Pfeffer nach Geschmack
  • 220 ml Nando's Lemon & Herb Peri Peri Sauce
  • 100 g frische Mango
  • 90 ml Soja Sauce
  • 8 TL Brauner Zucker 

 

 

 

Zubereitung

 

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit : 1 Stunde

 

Das Hähnchen in eine ofenfeste Form geben.

 

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern entfernen und zerdrücken. Knoblauchzehen pressen. Mango und Koblauch zusammen mit den anderen Zutaten mischen und über das Hähnchen geben. Dabei darauf achten, dass das Hähnchen von allen Seiten mit Marinade bestrichen ist. Das Hähnchen für mindestens 1 Stunde in der Marinade ruhen lassen.

 

Das Hähnchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 50 Minuten garen bis es bis eine schöne braune Färbung zeigt.

 

Mit gehackten Koriander und gebackenen Kartoffelspalten servieren.