Leckere Rezeptideen

Goldene Milch

 

Zutaten

  • 1 EL Hela Kurkuma
  • 120 ml Wasser.
  • Frisch geriebenen Ingwer.
  • Eine Prise Hela Muskatnuss.
  • Eine Prise Hela Zimt.
  • Etwas Hela schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Kokosöl.
  • 350 ml Milch (alternativ: Kokos-Reis-Milch, Mandelmilch oder Hafermilch)
  • Nach Geschmack Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup
 

Zubereitung

 

1. Für die Kurkuma Paste das Wasser mit dem gemahlenen Kurkuma in einem Topf geben..

2. Frischen Ingwer schälen, reiben und mit frisch geriebenem Pfeffer und der Prise Muskat ebenfalls in den Topf geben.

3. Alles unter Rühren aufkochen und köcheln lassen bis nach ca. 8-10 Minuten eine Paste entsteht.

4. Nun die Milch erhitzen und die Kurkuma Paste mit einem Schneebesen einrühren.

5. Eine Prise Zimt und das Kokosöl hinzufügen. Kurz aufkochen bei geringer Hitze ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen.

6. Je nach Geschmack ggf. noch Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzugeben.

7. Genießen!