Leckere Rezeptideen

Lachsburger

 

Zutaten (2 Personen)

  • 2 Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren)

  • 2 Burgerbrötchen

  • 1 reife Avocado

  • 1 Handvoll Ruccola Salat

  •    Hela Knoblauch Sauce          

  •    Hela Frisch Grill Gewürz

  • 1 EL Rapsöl

 

Zubereitung

 

Die Lachsfilets ggf. auftauen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine Auflaufform geben. Mit Öl bestreichen und mit Hela Fisch Grill Gewürz nach Belieben würzen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und je nach Dicke des Filets den Lachs ca. 8-10 Minuten darin garen.

 

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Anschließend die Avocado in dünne Scheiben schneiden.

 

Die Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach oben die letzten ca. 1-2 Minuten mit auf den Backrost geben und knusprig toasten. Lachs und die Burgerbrötchen aus den Ofen nehmen und den Lachs vorsichtig mit einer Gabel zerteilen.

Die untere Hälfte der Brötchen mit Ruccola Salat belegen. Darauf den Lachs und die Avocado verteilen. Hela Knoblauch Sauce auf den Belag geben und mit der oberen Hälfte der Burgerbrötchen bedecken. Sofort genießen!