Leckere Rezeptideen

Shrimps Malaysia

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 600 g Shrimps, TK, ohne Kopf und Schale
  • 125 g Hela Curry Gewürzketchup scharf
  • 60 g Margarine
  • 20 g Curry Pulver
  • 150 g Ananas in Stücken (Dose)
  • 150 g Bananen
  • 150 g Mandarinenspalten (Dose)
  • 80 g Zwiebel
  • 100 g Reis
  • 300 g Brühe 
 

 

Zubereitung

 

Die Shrimps auftauen lassen und in Hela Curry Gewürz Ketchup scharf ca. 4 Stunden marinieren.

Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in 40g Margarine dünsten, nach 3-4 Minuten das Curry Pulver zufügen, kurz anbraten. Den Reis und die Brühe zufügen und gut durchrühren. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 18 Minuten garen.

Die restliche Margarine in einer Pfanne erhitzen, die restlichen Zwiebeln darin glasig dünsten, die marinierten Shrimps hinzugeben und kurz anbraten. Mit 100 g Fruchtsaft (aus den Konserven) auffüllen und die Marinade dazugeben.

Den Fond auf die Hälfte einkochen lassen, die Bananen in Scheiben schneiden und alle Früchte vorsichtig unterheben.

Zusammen mit dem Reis servieren.