Leckere Rezeptideen

Südstaaten Meeresfrüchtepfanne

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 600 g Meeresfrüchte (z.B. Scampi, Lachs, Zander, Rotfisch, Muscheln)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 Stangen Sellerie
  • 1 EL Öl
  • 150 g Tomatenwürfel aus der Dose
  • 200 g Mais aus der Dose
  • Salz, Zitronensaft
  • 400 ml Hela Gewürz Sauce Cayenne
 

 

Zubereitung

 

Fisch (in Würfeln, ca. 2 cm), Scampi und Muscheln (ohne Schale) salzen und mit Zitronensaft beträufeln.

In der heißen Pfanne mit Öl kurz anbraten und zurückstellen.

Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Selleriestangen waschen und in feine Scheiben schneiden.

Zwiebeln und Sellerie in Öl anbraten, Tomatenwürfel, Mais und Hela Gewürz Sauce Cayenne dazugeben.

15 Minuten köcheln lassen.

Danach die vorbereiteten Meeresfrüchte vorsichtig Unterheben.

Tipp:

 

Hierzu eignet sich hervorragend Wildreis.