Leckere Rezeptideen

Filetspieß mit Knoblauchsauce

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 500g Schweinefilet

  • 1 Zucchini, ca. 300g

  • 2 Paprikas (rot)

Marinade

  • 2 EL Hela Knoblauch Gewürz Ketchup

  • 2 EL Öl

  • Salz

  • Pfeffer

Sauce

  • 10 grüne Oliven

  • 100 ml Hela Knoblauch Gewürz Ketchup

  • 3 EL Balsamico Essig

  • 3 EL gehackte Kräuter (Basilikum, Thymian, Rosmarin)

 

 

Zubereitung

 

Sehnen und Fett vom Filet entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.

Paprika waschen, entkernen und in große Stücke schneiden.

Abwechselnd Fleisch, Zucchini und Paprika auf 4 Grillspieße verteilen.

Hela Knoblauch Gewürz Ketchup mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Spieße mit der Marinade bepinseln und für ungefähr 1 Stunde kalt stellen.

Oliven in Scheiben schneiden und mit Knoblauchketchup, Öl, Balsamico Essig und den Kräutern mischen.

Spieße auf dem Grill, in der Grillpfanne oder im Ofen ca. 10 Minuten von allen Seiten grillen.

Spieße mit der Sauce, Ofenkartoffeln und gemischtem Salat servieren.