Leckere Rezeptideen

Gegrillte Lammkoteletts mit Kartoffel- und Gemüsespießen

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 8 doppelte Lammkoteletts
  • 3 EL Hela Barbecue Gewürz Ketchup
  • 20 kleine Kartoffeln (ca. 800 g)
  • 12 mittelgroße Champignons
  • 12 Cocktailtomaten
  • 2 Paprika (unterschiedliche Farben)
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
     
 

 

Zubereitung

 

Die Koteletts mit einem Pinsel mit Hela Barbecue Gewürz Ketchup bestreichen und ca. 1 Stunde einwirken lassen.
Kartoffeln gründlich waschen und in leicht gesalzenem Wasser gerade gar kochen.

Anschließend abtropfen lassen und auf 4 Spieße verteilen.
Die Champignons säubern und halbieren, die rote Zwiebel schälen und in 12 Spalten teilen.

Tomaten und Paprika waschen, die Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
Das Gemüse gleichmäßig auf weitere 4 Spieße verteilen.

Die Kartoffel- und Gemüsespieße mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen.
Die Lammkoteletts ca. 4 Min. von jeder Seite auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen grillen.

Die Kartoffel- und Gemüsespieße gleichzeitig insgesamt ca. 8 Min. bei regelmäßigem Wenden auf die gleiche Weise zubereiten.

Servieren Sie die Lammkoteletts mit jeweils einem Kartoffel- und Gemüsespieß und etwas Hela Barbecue Gewürz Ketchup.

 

Tipp: Reichen Sie dazu frisches Baguettebrot